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1、進來全薪頑法-進來送-婇琻 海帶酒生產方法:將海帶切碎,加水浸泡除去雜質,再于熱水中浸泡、攪拌、萃取各種有效營養(yǎng)成分,冷卻過濾得粘稠基料。
2、用乳酸調節(jié)PH4.0,加葡萄糖、酵母種液進行發(fā)酵,補糖降溫后過濾除渣,于5℃貯藏數月使其后熟。
3、海帶酒酒精度9%,糖8%,堿度18度,酒質佳美。
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