黃芪烏梅湯配方（烏梅湯配方）

關(guān)于黃芪烏梅湯配方，烏梅湯配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、夏天氣溫高很容易中暑，喝酸梅湯不僅能防止中暑，而且有利于提高我們的食欲，緩解一些人沒(méi)胃口的癥狀。

2、我們一般喝的酸梅湯都是在外面喝的，有些時(shí)候不能保證安全，夏季漫漫，我們完全可以學(xué)會(huì)酸梅湯的做法，在家里就能經(jīng)常喝到。

3、下面來(lái)看看酸梅湯配方8種原料。

4、做酸梅湯的原料主要有烏梅、山楂、冰糖、還有陳皮和桂花、甘草等。

5、烏梅：堿性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲勞，肝火旺的人尤為適合；山楂：助消化，并具有降血脂，降血壓和活血化淤的作用；陳皮：它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)的積氣，增加食欲；甘草：最大的特點(diǎn)是，具有“緩和藥性、調(diào)和百藥”的功效，既能夠緩和藥力過(guò)于猛烈藥物的藥性，使它們藥力溫和而持久，又能夠協(xié)調(diào)某些藥性相反的藥物在人體內(nèi)的作用；桂花：之所以要在酸梅湯里配桂花，是因?yàn)楣鸹梢栽鎏硭崦窚南阄?，這也符合“香味可消除體內(nèi)濕邪、去暑熱”的中醫(yī)理論。

6、正宗酸梅湯配方比例做法原料：烏梅：50克山楂：75克烏棗：50克豆蔻（紅色的）：2.5克甘草：5克桂花：5克冰糖：250克水：7.5斤做法：將烏梅、山楂、烏棗、豆蔻、甘草放入水中泡8小時(shí)以上（開(kāi)水下鍋）注：若原料不浸泡需冷水下鍋2、大火開(kāi)鍋后用中小火煎45分鐘3、將冰糖放入另一鍋底，將煎好的湯汁灑在冰糖上4、再往剩下的藥渣中倒入3斤水煎20分鐘5、濾除藥渣，將兩次煎好的湯汁倒在一起6、把桂花倒入湯汁中，冷卻即可正宗酸梅湯的制作在各個(gè)方面都有著嚴(yán)格的要求。

7、先說(shuō)選料，烏梅要用廣東的，那里的梅子“不僅酸澀，生津止渴，且核小肉厚”。

8、梅子的采摘也有講究，“一般五月下樹(shù)，將其放在大炕上，用—種梅樹(shù)枝熏烤”，這樣做成的酸梅湯有一種獨(dú)特的“灶味”；第二是制作，酸梅湯的原料不能上鍋熬，而是分裝在瓷缸內(nèi)，用開(kāi)水沏，沏烏梅的水，取精華對(duì)作成品；三講調(diào)制，天熱要酸一點(diǎn)，天涼要甜一點(diǎn)，另外還要夠冰，這樣，正宗的酸梅湯就制作完成了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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