導讀 關于腌青辣椒的做法及配方,生腌青辣椒的簡單做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1
關于腌青辣椒的做法及配方,生腌青辣椒的簡單做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、腌新鮮生青辣椒時,需要準備青辣椒兩千五百克,鹽六百克,清水適量,大料和花椒各二十克,干姜二十克。
2、把準備好的花椒大料和生姜,裝入到一個干凈的紗布袋中,把口扎緊。
3、2、把準備好的青辣椒用清水洗凈,當然后用干凈的牙簽,在青辣椒表面扎一些孔,這樣在腌制過程中,能讓青辣椒更好的入味。
4、把腌制以后的青辣椒放到腌菜缸中。
5、3、把準備好的香料包入鍋,加入清水,再放入準備好的食用鹽,加熱燒開,熬制10到15分鐘,關火降溫,取出鹽水,直接倒入到腌菜缸中,調勻腌制,每隔三天用干凈的筷子攪動一次,30天以后里面的青辣椒就能腌好。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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