關(guān)于龍蝦的做法大全家常，龍蝦的做法大全這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩只鉗，小的腿可以丟掉。
2、蔥、姜切絲，蒜切片。
3、2、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。
4、3、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。
5、4、盛出蝦塊，倒出多余的油了，留少部分，燒熱，下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。
6、加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。
7、加醬油（少），蠔油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最后加生粉，打芡。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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