關(guān)于鹵牛腱子肉的做法，牛腱子肉的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、先來個(gè)青辣椒炒牛腱子肉吧。
2、這個(gè)也最簡單。
3、首先蔥姜蒜切碎備用，然后把牛腱子肉洗干凈，切片。
4、再用點(diǎn)料酒，鹽，味極鮮醬油，姜蒜碎一起腌制10分鐘。
5、2、把辣椒切小段，過一遍熱水后備用。
6、牛腱子肉片也過一遍開水，再用涼水洗一下，然后鍋熱后放油，把蒜頭，辣椒也放點(diǎn)進(jìn)去炒香后把切片的牛腱子肉放進(jìn)去翻炒一下，變色后，倒點(diǎn)熱水，滾開后小火燜到差不多沒水為好。
7、3、把上面燜好的牛腱子肉盛起來，鍋洗干凈后再放油，蒜姜蔥辣椒炒香后放入過熱水后的青辣椒，炒至7、8分熟后把上面燜好的牛腱子肉放進(jìn)去一起翻炒，混合香味后盛起，撒點(diǎn)蔥花。
8、可以開吃了，非常美味。
9、4、再來一個(gè)也比較省事簡單的做法醬牛腱子肉，肉先不用切，留大塊的，過一下開水，去泡沫。
10、撈起來后用涼水洗一下。
11、再放涼水，把過熱水后的牛腱子肉放進(jìn)去，八角花椒香葉孜然紅辣椒，老抽、味極鮮醬油，鹽，姜蒜，一起放鍋里，記得，水要末過牛腱子肉，喜歡的話還可以把雞蛋也放進(jìn)去一起，大火燒開后，小火燉一個(gè)半小時(shí)。
12、撈起來放涼。
13、5、放涼后的牛腱子肉，可以有很多做法，可以切片直接食用，也可以涼拌，只要放點(diǎn)調(diào)料拌香可以開吃。
14、也可以與別的菜混炒吃，一菜多用哦。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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