關(guān)于海蜇皮怎么處理吃起來(lái)更脆，海蜇皮怎么處理這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、切好后切記把海蟄用小筐子或小菜籃裝起來(lái)放到盆里用細(xì)細(xì)的長(zhǎng)流水沖,直到里面的鹽分沖淡為止..其間用手撮撮,那樣的話里面的沙子就會(huì)析出來(lái)沉到筐子底下了,吃起來(lái)就不會(huì)硌牙了.別忘了把筐子稍微墊高些....吃的時(shí)候,用80 度左右的水稍微燙一下,不燙也可以..不要用開(kāi)水,更不用煮,完了用涼水漂漂,撈出來(lái)放黃瓜絲,放點(diǎn)香菜,加鹽,味精,少許糖,來(lái)點(diǎn)醋,拌勻了最后淋點(diǎn)香油就好了,我在酒店就這么做的"這不好。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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