關于分子與細胞生物學，分子與細胞這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、生命是物質(zhì)的，所有的細胞都是由水、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸、鹽類和各種微量的有機化合物所組成(表1-1)。
2、蛋白質(zhì)、糖類、核酸和脂類等化合物也被稱為生物分子(biomolecules)。
3、表1-1 細菌細胞的化學組成化學成份 占細胞的重量(%) 每種分子的類型數(shù) 水 70 1 無機離子 1 20 糖及其前體 1 250 氨基酸和前體 0.4 100 核苷和前體 4 100 脂肪酸和前體 1 50 其他的小分子 0.2 ~300 大分子(蛋白質(zhì)、核酸和多糖) 26 ~3000 1.3.1 水是細胞中最主要的成份生命來自于水， 細胞中水的含量最高，通常占細胞總量70%~80%(圖1-6)。
4、細胞中的所有反應都是在水中進行的，所以水是細胞生命的活動介質(zhì)。
5、圖1-6 細胞中各主要成份的相對含量 相鄰水分子間的關系是靠氫鍵維系的(圖1-7)。
6、相鄰水分子間的關系是靠氫鍵維系的(圖1-7)， 這種氫鍵賦予水分子哪些獨特的性質(zhì)， 對于生活細胞有什么重要性?● 水的功能水在細胞中既是反應物也是溶劑。
7、水分子參與了生命活動的一些重要反應，在大分子的合成過程中水是產(chǎn)物，而在分解反應中水是反應劑。
8、圖1-7 水分子中的氫鍵 除了作為反應劑外，由于水是極性分子，所以是各種極性有機分子和離子的最好溶劑，主要是靠氫鍵的形成使這些分子和離子得以溶解(圖1-8)。
9、 圖1-8 水的溶劑作用 ● 水的存在方式細胞中的水以兩種形式存在: 游離水和結(jié)合水。
10、游離水是細胞代謝反應的溶劑; 結(jié)合水則是以氫鍵和蛋白質(zhì)結(jié)合的水分子， 占細胞內(nèi)全部水的4.5%，是原生質(zhì)結(jié)構(gòu)的一部分。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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