徐州特色小吃網(wǎng)紅打卡店（徐州特色小吃）

關(guān)于徐州特色小吃網(wǎng)紅打卡店，徐州特色小吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、徐州特色小吃有： 辣湯：辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對(duì)沒(méi)有，原名雉羹，是由我國(guó)第一位著名的職業(yè)廚師彭祖創(chuàng)制，至今已有4000余年的歷史。

2、　　湯里面有鱔魚(yú)絲、雞絲、面筋等等，看起來(lái)黑乎乎的，喝起來(lái)帶有增進(jìn)食欲的胡椒味道，在湯中加上些許香油，更是美味。

3、 烙饃裹烙饃”　作為一種主食，徐州人以特有的靈氣和豐富的想象，把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣；可以卷油條吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷著吃；也可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……一家飯店推出的一道名曰“烙饃卷烙饃絲”的小吃，更是吊起了人們的胃口，小吃上來(lái)后，盤(pán)子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。

4、隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。

5、酒喝至酣時(shí)，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！ 地鍋雞地鍋雞是徐州的招牌菜之一，大小飯店都能覓到它的芳蹤，此道菜之所以能躋身本地招牌菜，緣于其美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花。

6、 徐州燒烤　徐州的燒烤業(yè)也很發(fā)達(dá)，徐州燒烤只給你烤到半熟，自己要用桌子上的燒烤爐子進(jìn)一步加工，本著自助至上的精神，雖然夏天經(jīng)常自己被烤的汗流夾背，被煙熏的淚流成行，但是勞動(dòng)最光榮，自己烤的串吃起來(lái)也格外香．我在徐州時(shí)候經(jīng)常和一鐵哥們?cè)谥模⒕銦荆l(fā)揚(yáng)一不怕烤，二不怕熏的精神，自己動(dòng)手豐衣足食，吃的是樂(lè)不思蜀，回味無(wú)窮?。畡e人有美酒加咖啡，我有燒烤加扎?。熘莸臒具€有一個(gè)特色是烤的東西多，這里燒烤有很多素菜，比如一想起來(lái)就讓我流口水的＂青椒一絕＂，就是一個(gè)鐵盤(pán)子里加以醋為主的調(diào)料把青椒在里面烤，味道就是好啊．還有什么烤青菜，烤蘑菇．．．．總之只有你想不到，沒(méi)有烤不到的 蛙魚(yú)　蛙魚(yú)的原料是淀粉，不過(guò)看到上面那層鮮紅的辣椒和榨菜，我的口水都要流出來(lái)了，蛙魚(yú)吃起來(lái)十分的爽口，就像一條條小魚(yú)，哧溜哧溜的就到肚子里去了，它的調(diào)料中除了一般的鹽、味精外，還放了糖醋，是我吃過(guò)最好美味的醋，還有榨菜是用鮮紅的辣椒腌出來(lái)的，除了辣還略帶些甜的味道，真是吃了一碗還想吃第二碗。

7、但是很多外地人卻是吃不慣?。『呛?徐州羊肉湯　 羊湯本為冬季御寒之佳品，徐州人卻酷愛(ài)在三伏天飲用，主要是因?yàn)椋菏紫?，羊在?jīng)過(guò)春冬兩季的滋養(yǎng)，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇，膳味小其二，三伏天，人們體內(nèi)積存積熱，飲用了家有羊油，醋和香菜的羊肉湯后，全身冒汗，驅(qū)散的體內(nèi)的積熱。

8、第三，羊肉本身就有滋補(bǔ)的作用，一直以來(lái)都是作為補(bǔ)品，自有其一番妙用徐州人在伏天吃伏羊喝羊肉湯的習(xí)俗年年大增，有萬(wàn)人空巷吃伏羊的壯大場(chǎng)景，全羊館、羊肉館、燒烤城遍布彭城大街小巷。

9、各式各樣的羊肉館也打出了自己的品牌和特色下淀”、“歌風(fēng)”“高皇”等羊肉館品牌店，婦孺皆知，在過(guò)去幾年徐州人吃伏羊主要是在中晚餐，而今的徐州早飯也要吃伏羊這些都表現(xiàn)出徐州人對(duì)羊肉的酷愛(ài)。

10、 徐州及周邊還有眾多特產(chǎn)：馬市街饣它 湯、徐州兩來(lái)風(fēng)早點(diǎn)、易牙五味雞、符離集燒雞、霸王別姬、鴛鴦雞、蔥燒孤雁、樂(lè)天鴨子、紀(jì)妃伴龍顏、地鍋草雞、古沛郭家燒雞、徐州三鯉、徐州四孔鯉魚(yú)、龍門(mén)魚(yú)、梁王魚(yú)、彭城魚(yú)丸、愈灸魚(yú)、金蟾戲珠、魚(yú)腹藏羊肉、魚(yú)汁羊肉、黿汁狗肉、東坡回贈(zèng)肉、新沂捆香蹄、太虛丸子、開(kāi)陽(yáng)炒苔菜、眾星捧月、冬瓜四靈、西楚貢菜、油炸金蟬、長(zhǎng)壽面、烙饃、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、辣湯、丸子湯、熱粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龜打，桂花楂糕、苔干、豐縣蘋(píng)果，沛縣冬桃、沛縣廣電冷面，徐州兩來(lái)風(fēng)辣湯，睢寧香腸，邳州銀杏，睢寧鹽豆子等。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：