關(guān)于旺仔牛奶復(fù)原乳是什么意思，復(fù)原乳是什么意思這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、復(fù)原乳，又稱還原奶、再制奶。
2、它其實(shí)是用濃縮乳（煉乳）或乳粉加適量的水后，重新做成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐骸?/p>
3、復(fù)原乳是國家標(biāo)準(zhǔn)允許生產(chǎn)銷售的，只需要明確標(biāo)明“復(fù)原乳”或者“含有××%復(fù)原乳”就可以。
4、我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酸牛奶、滅菌奶及其他乳制品可以用復(fù)原乳作為原料，但巴氏殺菌奶不能用復(fù)原乳做原料。
5、同時(shí)，以復(fù)原乳為原料的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明為“復(fù)原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。
6、擴(kuò)展資料復(fù)原乳是經(jīng)過再次加工的牛奶，把牛奶先做成奶粉然后再加水沖兌還原得到的。
7、在制成奶粉干燥前，牛奶要經(jīng)過一次高溫滅菌，沖兌以后還要再次經(jīng)過超高溫。
8、所以在市面上的牛奶家族中，復(fù)原乳加熱的程度最深。
9、但這并不意味復(fù)原乳的營養(yǎng)盡失。
10、加熱對(duì)于復(fù)原乳營養(yǎng)的破壞遠(yuǎn)沒有傳說中的那么嚴(yán)重。
11、參考資料來源：人民網(wǎng)-復(fù)原乳好貴！營養(yǎng)價(jià)值卻不如冰淇淋？參考資料來源：人民網(wǎng)-復(fù)原乳不是沒營養(yǎng)的“差等生”。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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