做蛋糕的步驟加圖片（做蛋糕的步驟）

關(guān)于做蛋糕的步驟加圖片，做蛋糕的步驟這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、家庭自制蛋糕工具:電飯鍋一個(gè)材料:雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據(jù)個(gè)人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來的就不松軟了)將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。

2、將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡(jiǎn)單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦。

3、用微波爐做蛋糕準(zhǔn)備的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。

4、面粉和泡打粉混合好。

5、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕。

6、然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

7、將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。

8、 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

9、接著開始打蛋白了。

10、先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。

11、蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會(huì)再流動(dòng)。

12、然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

13、 完全攪拌均勻后。

14、(正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動(dòng)作不要過猛)。

15、準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。

16、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。

17、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了! 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

18、 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。

19、5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

20、完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦! 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

21、不做造型的就直接切開來吃。

22、另外，做的時(shí)候還可以在里面加一些葡萄干。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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