關(guān)于肯德基土豆泥,土豆泥的做法肯德基這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、土豆3個(gè),牛奶2袋,黑胡椒粉、雞精、鹽適量?1.土豆洗凈,去皮,一切2半,在水里泡5分鐘,目的是把淀粉沖洗掉一些。
2、?2.做水,煮土豆,煮大約25-30分鐘。
3、用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
4、?3.把水倒掉。
5、土豆切成2cm左右的小塊。
6、?4.把改好的土豆放入鍋內(nèi),倒入牛奶。
7、?5.開(kāi)火,切記小火。
8、然后不定的攪拌、碾壓土豆。
9、?6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入雞精、鹽、黑胡椒粉。
10、(注:雞精本來(lái)就有咸味,所以放鹽要酌情的放,要不就會(huì)咸了)放雞精(調(diào)味勺:3勺),鹽(調(diào)味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)?7.ok了。
11、出鍋,可以食用了!?自制肯德基土豆泥土豆泥胚子的做法:(1)土豆削皮切塊,煮。
12、一般來(lái)說(shuō)用老土豆,因?yàn)楸容^容易爛,也比較粉,不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。
13、?(2)煮好用漏勺撈出,浸水。
14、據(jù)說(shuō)要浸冰水,起碼也要冷水,因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來(lái),味道好。
15、?(3)攪泥。
16、這可是件力氣活,要攪到很勻才可以。
17、?土豆泥做好后就可以開(kāi)始再加工了!肯德基雞汁土豆泥做法?(1)熱鍋化黃油。
18、最好是黃油,有一股奶香味,味道才正宗。
19、?(2)鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
20、?(3)油熱倒下味汁,略炒到稠,澆在土豆泥胚子上即可。
21、味道基本上和KFC一模一樣呢?肉醬土豆泥?(1)一點(diǎn)豬肉碎放一點(diǎn)豆粉、鹽調(diào)一下。
22、?(2)這次可以用清油了,油熱了放甜面醬和白糖。
23、?(3)小火慢慢炒,小心別糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
24、?(4)翻炒到熟起鍋,淋在土豆泥胚子上。
25、?香蔥土豆泥?(1)熱油(清油就可以),下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
26、?(2)蓋上鍋蓋悶2分鐘,打開(kāi),撒上香蔥,再悶1分鐘就好了?土豆,最好選用新土豆,口感比較好。
27、新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
28、?2、牛奶和黃油?3、烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。
29、?4、鹽和胡椒粉(最好用黑胡椒粉)?PS:其實(shí)一般我自己在家做的沒(méi)這么復(fù)雜,而且我會(huì)用豬油代替黃油。
30、這種方法沒(méi)做過(guò),有時(shí)間試驗(yàn)一下。
31、?作法:?首先燒一小鍋水,在水燒開(kāi)的中間時(shí)間里,我們把土豆削皮切成小塊.等水燒開(kāi)以后,在開(kāi)水里加一點(diǎn)鹽,把土豆塊放到開(kāi)水中用中火煮到軟透,然后瀝干水分放入大碗或湯鍋里。
32、接下來(lái)加少許的黑胡椒粉。
33、還有加牛奶(可先加一點(diǎn)兒,一邊攪拌一邊加,直到感覺(jué)不是很干就加好了〕。
34、然后我們把一小塊黃油融化,把黃油加進(jìn)來(lái)(如果怕膽固醇高,可用MARGARINE(人造黃油)代替。
35、加多少跟據(jù)個(gè)人的喜好。
36、多一點(diǎn)香一些。
37、一般4,5個(gè)中型土豆(像我們的拳頭大小)加1/2?cup黃油。
38、市售的黃油通常每盒四塊,每塊1/2?cup〕。
39、接下來(lái)攪拌。
40、最好是用FOOD?MIXER。
41、人工攪也行,攪到土豆完全成泥狀就行了。
42、?吃土豆泥一定要澆肉汁才好吃。
43、超市里有賣GRAVYMIX。
44、家里面做肉的時(shí)候都會(huì)留有湯汁,把湯汁加鹽勾濃芡,就是自制GRAVY。
45、最后不停地?cái)嚢瑁钡酵炼鼓嗪腿庵転橐惑w。
46、如果喜歡蔬菜,可以加短短的胡蘿卜絲和豌豆在里面,就像肯德雞里面的雞汁土豆泥一樣好吃!喜歡,就做一個(gè)吧:)在寒冷的冬季里給家人和心愛(ài)的另一半一份暖暖的小驚喜!?材料:土豆300克調(diào)料:食鹽適量、濃縮雞湯汁2毫升、黑胡椒粉3克做法:把煮熟的溫?zé)嵬炼谷テず蠛蜐怆u湯、黑胡椒粉、鹽放入攪拌杯中,攪拌成泥狀即可KFC的土豆泥做法原料:?1.?土豆,最好選用新土豆,口感比較好。
47、新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
48、?2.?淡奶油?3.?烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。
49、(T&T里就有賣的)?4.?鹽和胡椒粉?制作方法:?1.?土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放涼后,把土豆攥成泥。
50、?2.?在土豆泥中加入適量的奶油攪拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
51、?3.?將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中,置于火上,加入適量的濃縮雞湯和水,不停地?cái)嚢瑁钡酵炼鼓嗪碗u湯溶為一體。
52、?4.?最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
53、推薦用黑胡椒~~~?學(xué)會(huì)后,就不用去肯德基買著吃了。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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