關(guān)于冰淇淋硬粉和軟粉區(qū)別，在家做冰淇淋用硬粉還是軟粉這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、軟冰淇淋是現(xiàn)做現(xiàn)賣的一種冰淇淋，硬冰淇淋是做好以后再進(jìn)行冷凍以后再賣的冰淇淋，硬冰淇淋用的是硬冰淇淋機(jī)。
2、在剛做好時(shí)和軟冰淇淋的狀態(tài)是一樣的，也是軟的，只是其中的干物質(zhì)一般比軟冰淇淋高一些。
3、膨脹率比軟冰淇淋高一些，其他沒有太大的區(qū)別，你如果用硬冰淇林粉做軟冰淇淋是可以的。
4、只是成本可能會(huì)高一些。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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