導(dǎo)讀 關(guān)于手搟面怎么和面才筋道，手搟面怎么和面這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、要想
關(guān)于手搟面怎么和面才筋道，手搟面怎么和面這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、要想和面有勁道，有三個(gè)竅門供你參考。
2、 和面要講究比例，面粉與水比例通常為25:9 2、面里要加點(diǎn)食鹽 3、和好面團(tuán)餳面，面餳20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)了面會(huì)發(fā)，不勁道。
3、時(shí)間短了面不好搟 4、搟面的時(shí)候要搟平，薄面最好用玉米面 。
4、 5、切面，開煮，火要旺水要寬，用玉米面做手搟面不容易亂湯，這樣面才更勁道。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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