關(guān)于桂皮和肉桂有什么區(qū)別圖片，桂皮和肉桂有什么區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、肉桂樟科植物樹皮味道香而濃郁多得調(diào)味佳品同時又溫里之良藥具有補陽溫腎、祛寒、通脈止痛等作用樟科植物多含揮發(fā)油而氣香樟科數(shù)種植物樹皮都作香料使用統(tǒng)稱桂皮桂皮常用調(diào)料常于菜市場購得般作藥用肉桂也常作調(diào)料使用其香氣較桂皮更濃郁因此使用價值更高作香料時相互代用作藥用時二者能互相混淆需仔細鑒別使用 肉桂 呈槽狀或卷筒狀厚2~8mm外表面灰棕色有規(guī)則細皺紋和橫向突起皮孔內(nèi)表面紅棕色較平滑有細縱紋用指甲刻劃見油痕質(zhì)硬而脆易折斷斷面平坦外側(cè)呈棕色而較粗糙內(nèi)側(cè)紅棕色而油潤間有條黃棕色線紋香氣濃烈味甜、辣桂皮 樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂等樹皮和肉桂外形相似較薄般厚度2mm下質(zhì)地硬油潤指甲刻劃無油痕斷面淡棕色無明顯線紋亦有香氣較肉桂淡味淡無辣味*********** 法律聲明: *********** 1 、香網(wǎng)對所刊信息保證其正確或靠性;您于此接受任何信息所產(chǎn)生風險應(yīng)自行承擔 2 、本版文章本著推動行業(yè)發(fā)展目而精選推出其有部分來源于網(wǎng)上侵犯作者版權(quán)請作者與我們聯(lián)系我們會立即把文章刪除 3 、其技術(shù)文章技術(shù)行性未經(jīng)過本網(wǎng)站證實本站對文章真實性及行性負責任。
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