荔浦芋頭怎么做好吃視頻教程（荔浦芋頭怎么做好吃）

關(guān)于荔浦芋頭怎么做好吃視頻教程，荔浦芋頭怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、荔浦芋頭其實(shí)就是香芋給你幾種經(jīng)典的做法香芋焗骨 材料：排骨、紅蔥頭、蒜片、青紅椒片、芋頭 一、 把買回來的排骨切成小塊，（約2厘米） 然后洗干凈加入生抽，味精，料酒，讓它入味半個小時 ,注意哦：此時不能加糖和生粉，否則做出來脆的口感） 二、 爆香紅蔥頭，蒜片、青辣椒、（先炒芋頭，炒的要很干才行）然后再把菜逐個下鍋炒到八成熟，千萬不要炒熟了。

2、因?yàn)橐粫团殴菬h太熟會影響口感。

3、 三、 加少許油，放入淹制過的排骨，開始煎。

4、在排骨的四周灑上少許的高粱酒。

5、 把排骨和酒拌勻，注意拌的時候要慢慢的從倆邊開始，不然排骨會散的。

6、 煎到6成熟的時候切少許的姜片（是為了把酒的香氣和排骨的味提出來） 四、 蓋上鍋蓋慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影響口感，至熟透。

7、 五、 出鍋前加入適量的生抽，和糖（個人建議可以放糖改成排骨醬， 教您紅燒香芋怎么做，如何做紅燒香芋才好吃1。

8、香芋洗凈，切成塊。

9、2。

10、雞蛋打碎，加入淀粉，攪拌。

11、3。

12、姜切片，辣椒切成條，蔥切成段。

13、4。

14、將香芋塊放入雞蛋糊中掛漿。

15、5。

16、花生油加熱，將香芋倒入油鍋，炸至今黃色撈出。

17、6。

18、將蔥，姜，紅椒放入剩下的油鍋中，放入鹽，味精，糖，生抽，及適量的濕淀粉。

19、7。

20、將汁澆到香芋上即可。

21、教您香芋餅怎么做，如何做香芋餅1.取檳榔芋頭放入蒸籠中蒸熟，去皮攪爛，加入蔥油、精鹽、白糖拌勻，然后制成直徑為5厘米的餅坯12個。

22、 2.取雞蛋打散，放入餅坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手輕輕按幾下。

23、 3.油鍋置火上，待油溫約五成熱時，將已做好的餅坯放入，小火炸至芋餅外皮金黃色、內(nèi)斷生時撈起，擺入盤中即可上桌。

24、 香芋餅的制作要領(lǐng)：1.炸制時火不宜太大，否則出現(xiàn)外煳里生現(xiàn)象； 2.香芋餅也有直接使用餅?zāi)３尚偷?，外觀更佳， 桂花香芋　　桂花香芋的制作材料：　　主料：芋頭600克　　輔料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克,　　調(diào)料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,豬油（煉制）60克　　桂花香芋的特色：　　此芋圓軟爛甜嫩，桂香濃郁，清潤適口。

25、　　桂花香芋的做法：　　1.將芋頭洗凈，放入蒸鍋內(nèi)蒸至八成熟，取出剝皮，碾成泥，備用。

26、　　2.將芋頭泥放入盆內(nèi)，加入豬油，攪勻，放入適量糖、牛奶、糖桂花攪勻，分成均勻的小塊，做成一個個小圓球，放入盤中，上籠蒸約10分鐘后取出，撒上紅綠絲、松子仁、芝麻（熟芝麻）。

27、　　3.炒鍋內(nèi)倒入清水少許，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，澆在芋圓上，即可食用。

28、鐵板香芋先把芋頭拿過來去皮蒸熟后，打成芋泥，然后加入椰子汁和一些特制的調(diào)料，重新放到冰柜造型，成形之后再在外面拍上生粉，之后過油，才可以開始制作鐵板香芋哦 香芋扣肉【原料】 主料：豬五花肉500克。

29、配料：荔浦芋頭400克，青菜適量。

30、調(diào)料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，深色醬油25克，濕淀粉10克。

31、淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。

32、 【制作過程】 （1）將芋頭切成長6厘米，寬3.5厘米、厚4厘米的長方塊。

33、用火燎去肉皮上的毛，刮洗干凈，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油（10克）涂勻。

34、 （2）將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油（10克）調(diào)成料汁。

35、（3）用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟后撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油后，用清水沖漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的塊。

36、 （4）將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，再逐塊將皮向下，與芋塊相間排在大碗間，上籠用中火蒸約1小時至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。

37、周圍飾以焯過的青菜。

38、 （5）用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉的原汁，加淡二湯和醬油（5克），用濕淀粉調(diào)稀勻芡，加油（15克）推勻、淋在扣肉上便成。

39、【工藝關(guān)鍵】 1.煮肉時，煮至用筷子插入，可把肉提起為度。

40、不夠爛插不進(jìn)，過爛則提不起肉。

41、2.炸芋頭時待芋頭浮出油面即可撈起。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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