關(guān)于煎茄子放油好吃還做法，煎茄子的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、1 制作材料 主料：茄子,500克 調(diào)料：植物油100克,小麥面粉50克,雞蛋120克,胡椒粉2克,鹽3克,牛奶10克2 做法 1.把茄子洗凈，削去皮，切成薄片，撒上精鹽和胡椒面，拌勻后粘上面粉；再將雞蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸勻蛋奶糊待用。
2、 2.用煎盤一個(gè)，放入少許植物油，稍熱后即下入茄子，兩面均煎成金黃色取出即可食用。
3、 煎茄子的制作要訣： 如不熟的話，可放入烤箱中，烘烤數(shù)分鐘，即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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