吊死干因完全為自然狀態(tài)吸杏樹之脂慢慢風(fēng)干于樹上，故有三絕：一為目視生硬如鐵，入口含之自化如飴，投入杯泡為杏茶，茶與杏風(fēng)味獨(dú)具；二是香味獨(dú)絕，仁大香脆，肉干甜而不膩果香突出；三是與一般人工采摘風(fēng)干杏和其他果品不同，該杏不易生蟲，不易串味。 杏干味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，具有活血補(bǔ)氣，止咳潤(rùn)肺的富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，杏干采用新疆特有氣候天然晾制而成，口味獨(dú)特、老少皆宜、口感舒適。
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