關(guān)于苦瓜怎么去苦味更好，苦瓜怎么去苦味這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、清水煮：可以根據(jù)苦味的大小來隨意調(diào)節(jié)煮的時間，一般煮開就可撈出，苦瓜的苦味能去除一半；若多煮開兩次，苦瓜的苦味就所剩無幾。
2、 剔除膜：切開苦瓜，去除瓜子，再小心地削瓜肉內(nèi)層的白色膜，這樣可以較好地去除苦味。
3、鹽腌泡：一般200克苦瓜片放上3克鹽，腌上10分鐘，能去除苦瓜的苦味30％左右，鹽越多，時間越長，苦味去除也越多。
4、清水泡。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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