關(guān)于苦瓜怎么去苦味更好,苦瓜怎么去苦味這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、清水煮:可以根據(jù)苦味的大小來隨意調(diào)節(jié)煮的時間,一般煮開就可撈出,苦瓜的苦味能去除一半;若多煮開兩次,苦瓜的苦味就所剩無幾。
2、 剔除膜:切開苦瓜,去除瓜子,再小心地削瓜肉內(nèi)層的白色膜,這樣可以較好地去除苦味。
3、鹽腌泡:一般200克苦瓜片放上3克鹽,腌上10分鐘,能去除苦瓜的苦味30%左右,鹽越多,時間越長,苦味去除也越多。
4、清水泡。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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