如何釀葡萄酒（如何釀制葡萄酒）

關(guān)于如何釀葡萄酒，如何釀制葡萄酒這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、1.新鮮上市的葡萄。

2、去市場(chǎng)或超市買(mǎi)一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾干。

3、 2.普通綿白糖。

4、葡萄和綿白糖的比例：10：2。

5、 3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬(wàn)不要用塑料瓶子。

6、 4.晾干的葡萄粒倒入準(zhǔn)備的器皿，放平整。

7、把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無(wú)需特地?cái)D破。

8、壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。

9、壇子里留要有1/3左右的空間。

10、 5.等待葡萄發(fā)酵。

11、這個(gè)月份，約需要15天左右。

12、天氣冷，需要的時(shí)間長(zhǎng)。

13、發(fā)酵過(guò)程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽(tīng)到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。

14、發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了，這時(shí)酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒(méi)了。

15、 6.把酒倒出來(lái)，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。

16、酒要放在玻璃的器皿里，千萬(wàn)不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。

17、 7.酒沉淀兩三天，就可以喝了.（歡伯網(wǎng)）。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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