話梅的危害有多可怕（話梅的危害）

關(guān)于話梅的危害有多可怕，話梅的危害這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、話梅之類的東西防腐劑比較多，反正對身體沒什么好處。

2、(話梅是經(jīng)過處理過的，不要吃太多，對身體不好)。

3、 而且，話梅1顆的熱量為4千卡，熱量我覺得不是太高了，不過它卻是排在前幾名的的垃圾食物，總的來說少吃一點好。

4、 話梅吃多了對身體是沒有好處的。

5、在加工過程中，一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽，也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經(jīng)常食用會影響健康，如話梅等零食的含鹽量就很高，多吃無益，長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。

6、飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的。

7、 話梅 （Plum） 制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。

8、黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復(fù)，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。

9、這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。

10、 梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。

11、黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。

12、有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。

13、平時常飲一點青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。

14、李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……” 話梅加工工藝 市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品，屬涼果類。

15、這些制品的工藝過程相同，風(fēng)味不同，只是配方不同而已。

16、這些食品原料來自半成品鹽胚，其加工工藝如下： （1）果胚（即鹽胚）脫鹽： 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法（第一次4小時換水一次，第二次6小時換水一次，第三次3小時換水一次），使鹽胚脫鹽，殘留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感咸味為宜。

17、瀝干水分，用烘干機(jī)或日曬干燥到半干狀態(tài)。

18、用手指輕壓胚肉尚覺稍軟為度，不可烘或曬到干硬狀態(tài)。

19、 （2）料液制備： 每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5－3公斤；精鹽3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；檸檬酸1－2公斤；山梨酸鉀100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。

20、先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

21、 （3）浸胚： 把甘草香料浸液加熱到80－90℃，趁熱加入半干果胚，緩慢翻動，使之吸收浸漬液。

22、讓半干果胚吸收均勻，不斷翻動到果胚吸完甘草料液為止。

23、 （4）烘制： 把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開，以60－70℃溫度烘到含水量不超過百分之十八為止。

24、 （5）成品包裝： 這一制品是干性食品，具有適宜咸度，甘、酸、甜、香四味適宜，有生津止渴功效。

25、為符合衛(wèi)生要求，應(yīng)廢止傳統(tǒng)日曬成品的落后方法。

26、為遵守食品衛(wèi)生法，應(yīng)制止在成品中加入大量糖精。

27、目前發(fā)現(xiàn)此制品合格率不高。

28、 名稱的起源 因為是說話，聊天，擺龍門陣時的常吃的零食，所以叫話梅 最初,話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口干舌燥,(那時候又不如現(xiàn)在這般便利,飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續(xù)說下去.(說書先生的\"書\"稱\"話本\",其梅亦稱\"話梅\".。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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