關(guān)于硝酸鈉的作用與用途，硝酸鈉的用途這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、亞硝酸鈉（NaNO2）是一種無(wú)色或淺黃色的晶體，有咸味，外觀類(lèi)似于食鹽（NaCl）。
2、亞硝酸鈉的毒性很強(qiáng)，誤食0.3 g～0.5 g，就會(huì)中毒，10分鐘后就會(huì)出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。
3、甚至抽搐、昏迷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。
4、 亞硝酸鈉：亞硝酸鈉主要用于染料、醫(yī)藥、印染、漂白等方面；由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的發(fā)色添加劑。
5、 按GB1907國(guó)標(biāo)生產(chǎn)作為食品添加劑，按GB2760規(guī)定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過(guò)0.05g/kg；肉制品不得超過(guò)0.03g/kg。
6、 世界食品衛(wèi)生科學(xué)委員會(huì)1992年發(fā)布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)為0～0.1mg／千克體重；若換算成亞硝酸鹽，其標(biāo)準(zhǔn)為0～4.2mg／60千克體重，按此標(biāo)準(zhǔn)使用和食用，對(duì)人體不會(huì)造成危害。
7、 亞硝酸鈉有毒，過(guò)量食入的毒副作用是麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞及周?chē)埽纬筛哞F血紅蛋白。
8、急性中毒表現(xiàn)為全身無(wú)力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見(jiàn)皮膚粘膜明顯紫紺。
9、嚴(yán)重者血壓下降，昏迷、死亡。
10、 另外亞硝酸鈉在人體內(nèi)也會(huì)生成致癌物質(zhì).新淹制的泡菜中也含有亞硝酸鈉(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,當(dāng)中的亞硝酸鹽含量會(huì)逐漸降低). 這個(gè)應(yīng)該是屬于受?chē)?guó)家管制的化工用品,估計(jì)一些化工用品商店會(huì)不會(huì)有.。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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