關(guān)于冬天怎樣淹魚，冬天腌魚的腌制方法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、一般腌的都是草魚。
2、去不去魚鱗都行。
3、把魚從背上破開，去內(nèi)臟，去頭，切成兩大半后在內(nèi)外均勻抹上鹽，(按每斤10魚3兩鹽的比例)。
4、入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可掛出去了。
5、不要晾得時(shí)間過久，否則吃的時(shí)候累牙。
6、 若是沒有洗過的魚，在掛之前可抹一層老抽醬油，既防灰塵，顏色也好看。
7、試試吧，我每年都是這樣腌的。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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