大閘蟹剛死還能吃嗎視頻（大閘蟹剛死還能吃嗎）

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1、時間的長短，才決定是否可以食用。

2、如果死亡時間很短的話，并不影響食用。

3、超過2小時后建議不要食用了?因為螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內便會感染一定的細菌。

4、尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾又大量的病菌。

5、活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發(fā)生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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