關(guān)于瘦肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單,瘦肉怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、豬肉老吃定然會(huì)膩歪,可以搭配時(shí)令蔬菜,既養(yǎng)生,又為餐桌增添色彩 蘿卜肉末丸子 原料:豬肉末200g,白蘿卜100g,蔥,辣椒少許 調(diào)料:醬油,料酒,味精,高湯,淀粉 做法:將蘿卜刨成10cm長(zhǎng)的細(xì)絲,用少許的鹽腌5分鐘,擠去水分。
2、 豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻,捏成直徑2.5cm的小丸子。
3、 在肉丸子的外面繞上蘿卜絲,放在盤子上,用高火蒸5分鐘。
4、 蔥,辣椒切成末。
5、鍋里放一碗的高湯(沒有高湯也可用雞精),加鹽,放入辣椒、蔥,燒開,用稀淀粉水勾芡后澆到蒸好的肉丸子上。
6、 榨菜肉餅(微波爐) 原料:肉末半斤、榨菜1兩、紅辣椒1根 做法:將榨菜和紅辣椒切碎,和肉末一起攪拌均勻,加入少許的熟油,不必加鹽,也可按口味再加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽。
7、 取一微波爐用的盤子,擦干,抹上一層油。
8、將調(diào)好的肉末倒入盤子里,壓平,大約1cm的厚度,蓋上蓋子。
9、放到微波爐里用中高檔火煮4分鐘,切開食用 土豆燒豬肉 原料:五花肉1斤,土豆1斤, 配料:八角2顆,辣椒1個(gè),蠔油,料酒 做法:五花肉切小塊,放沸水里燙一下,撈起過(guò)冷水。
10、 土豆切塊,放油鍋里用中高火炸5分鐘,裝盤備用。
11、 鍋里剩少許的油,將五花肉倒入翻炒片刻,加入料酒、蠔油、醬油、糖、八角、辣椒、一小碗水,煮開后改小火再煮20分鐘。
12、(蠔油1勺,酒1勺,醬油和糖的用量可按各人口味。
13、) 將炸好的土豆倒入鍋里,繼續(xù)用中火煮10分鐘就可以了。
14、 土豆燒肉是一道家常菜,有很多種做法,您可以試試這種方法。
15、八角可以略去,但蠔油不能少。
16、 辣味白肉 原料:五花肉、油條、干辣椒、生姜 配料:料酒、鹽、辣椒油 做法:鍋里水燒開,加鹽、料酒、生姜,放入五花肉(整塊)煮熟。
17、 把煮熟的五花肉切成小粒,油條也切成小粒。
18、干辣椒切小成小塊。
19、 鍋里放1勺的油,放入干辣椒炒出香味,再倒入五花肉和油條,加1勺的辣椒油翻炒均勻即可裝盤。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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