導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。腐竹燒肉的做法(香菇腐竹燒肉的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！五花肉和腐竹可以說...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。腐竹燒肉的做法(香菇腐竹燒肉的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
五花肉和腐竹可以說是非常搭，腐竹軟韌，五花肉軟糯，而經(jīng)過烹飪腐竹還可吸收肉汁，入口香濃，搭配一碗白米飯，吃著特別香。
1. 腐竹放入一個(gè)大碗中，加上不超過30度的溫水，然后在水中加上點(diǎn)醋，拌均勻，扣一個(gè)碗或者是盤子，讓腐竹可以充分浸泡在水中；
2. 差不多30分鐘的時(shí)間，腐竹便泡發(fā)了，用手捏一下，并無夾硬，五花肉切成小塊，生姜切成片，干辣椒剪小段，青椒切成塊；
3. 鍋中添上水，放入料酒，燒開后，放入五花肉，待水再次燒開撈出沖洗好，控水，炒鍋中添上油，放入冰糖小火
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