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羊肉泡饃，亦稱牛羊肉泡饃。古稱"羊羹"，西北回族風(fēng)味美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
1. 1.拆開(kāi)包裝
2. 2.就像下面條一樣，等水開(kāi)了之后，將饃粒下入鍋中，放入各種料包，主4-5分鐘就行。
3. 3.
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