生煎包的做法(生煎包的做法和配方)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。生煎包的做法(生煎包的做法和配方)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

今天帶來(lái)的是生煎包,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。

1. 用40度左右的溫水化開(kāi)酵母后倒入面粉中。然后也是用40度左右的溫水來(lái)和面，有利于面團(tuán)的發(fā)酵

2. 將面團(tuán)揉至光滑就可以進(jìn)行發(fā)酵了

3. 把揉好的面團(tuán)蓋上鍋蓋，一同放在煮滾的熱水鍋上，進(jìn)行隔水發(fā)酵，在寒冷的天氣這樣做有利于縮短發(fā)酵時(shí)間，一般40分鐘就能發(fā)好

4. 在等待面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中可以準(zhǔn)備餡料，豬肉和大蔥剁碎后放適量的鹽、白糖、醬油進(jìn)行調(diào)味

5. 攪拌肉餡的過(guò)程中可以放大概一小半碗

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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