導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！今...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
今天分享在家怎么做披薩，具體操作步驟是啥樣的
1. 將中筋面粉，清水，酵母粉，細(xì)砂糖加入容器中，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，再加入鹽和玉米油，再次將面團(tuán)揉均勻，揉好的面團(tuán)潔白細(xì)膩，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至原來(lái)的兩倍大，我通常會(huì)在前一天晚上揉面，然后放到冰箱里冷藏發(fā)酵一晚上，早上起來(lái)剛好發(fā)酵好，拿出來(lái)就可以用了，發(fā)酵好的面團(tuán)拉開(kāi)可見(jiàn)密集的蜂窩組織，聞起來(lái)就淡淡的酒香。
2. 將發(fā)酵好的面團(tuán)輕揉排氣，然后分成四個(gè)小份，我今天做的是小披薩，所以把面團(tuán)也分開(kāi)了，其實(shí)做披薩麻油那么復(fù)雜
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