大家好,小物來為大家解答以上的問題。披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
今天分享在家怎么做披薩,具體操作步驟是啥樣的
1. 將中筋面粉,清水,酵母粉,細砂糖加入容器中,先攪拌成絮狀,然后揉成光滑的面團,再加入鹽和玉米油,再次將面團揉均勻,揉好的面團潔白細膩,蓋上保鮮膜,醒發(fā)至原來的兩倍大,我通常會在前一天晚上揉面,然后放到冰箱里冷藏發(fā)酵一晚上,早上起來剛好發(fā)酵好,拿出來就可以用了,發(fā)酵好的面團拉開可見密集的蜂窩組織,聞起來就淡淡的酒香。
2. 將發(fā)酵好的面團輕揉排氣,然后分成四個小份,我今天做的是小披薩,所以把面團也分開了,其實做披薩麻油那么復雜
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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