大家好,小物來為大家解答以上的問題。涼皮調(diào)料水秘制配方(涼皮調(diào)料水秘制配方視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
涼皮調(diào)料水秘制配方很多人都不知道,涼皮最重要的就是調(diào)料水和辣椒油,會(huì)這兩個(gè)秘制配方的生意都會(huì)火爆的,今天我來簡(jiǎn)單介紹涼皮調(diào)料水秘制配方的一些大料。
1. 調(diào)料水的做法:水燒開把大料放進(jìn)鍋中,小火煮上10分鐘左右關(guān)火即可,調(diào)料水不難,難的是大料的比列,大料的名字以及放多少等等,調(diào)料水冷了就好了,也可以加入食鹽、雞精、味精、鮮味寶和大料水一起。
2. 辣椒油秘制配方:5斤油燒到300度,加入蔥姜蒜油炸,稍微晾涼一下,放入混合料,溫度在地一些放芝麻,在等一會(huì)兒放辣椒面,放豬油,白酒
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