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果脯烘干設(shè)備烘烤烘干機(jī),果脯烘干制作加工經(jīng)驗(yàn)。果脯選料精、加工細(xì),所以產(chǎn)品色澤好、味道正、柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。京郊生產(chǎn)的果脯,塊形完整,色澤透明,肉質(zhì)豐富,質(zhì)地柔軟,酸甜可口,原果味濃,營養(yǎng)價(jià)值高。

1. 果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。

2. 果脯具體制作方法:

3. 2、配制浸漬液及輔料。浸漬液

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