導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。結(jié)冷膠的功效與作用(結(jié)冷膠的功效與危害)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！結(jié)冷膠是由少動(dòng)...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。結(jié)冷膠的功效與作用(結(jié)冷膠的功效與危害)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
結(jié)冷膠是由少動(dòng)鞘脂單胞在中性條件下，有氧發(fā)酵而產(chǎn)生的細(xì)胞外雜多糖膠質(zhì)，是一種全透明的凝膠劑。
1. 結(jié)冷膠的特性：在低濃度(0.05%-0.25%) 時(shí)可形成優(yōu)質(zhì)凝膠。
2. 結(jié)冷膠的特性：與一價(jià)離子凝膠為熱可逆，二價(jià)離子凝膠熱不可逆。
3. 結(jié)冷膠的特性：其他凝膠可順利配伍，如淀粉、明膠、海藻酸鈉、卡拉膠等。
4. 結(jié)冷膠的特性：其它配料有良好的相容性，在ph3.5-7.0之間均能形成凝膠。
5. 結(jié)冷膠的作用：結(jié)冷膠是一種非常有效的膠凝
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