導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。俄羅斯超級大列巴的做法(俄羅斯大列巴怎么做好吃竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!俄...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。俄羅斯超級大列巴的做法(俄羅斯大列巴怎么做好吃竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
俄羅斯超級大列巴(1500克)的做法
1. 材料大集合,葡萄干提前浸泡,洗凈控干水分備用
2. 面粉和砂糖放入廚師機(jī)手動攪拌均勻,再放入食鹽和酵母粉
3. 再加入雞蛋液和牛奶,注意??放蛋液時留出半個雞蛋的蛋液放到碗里備用,烘烤時用來刷面包表面。
4. 打開廚師機(jī)低速攪拌面團(tuán)
5. 材料成團(tuán)后加入黃油塊,廚師機(jī)開啟揉面過程,攪拌至能拉出略厚的膜。
6. 揉好的面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵到1倍大
7. 發(fā)酵好的面團(tuán),看著很粗糙是因為
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