導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。炸油條的面是怎么和(炸油條的面是怎么和的配方一炸油條和面的配方)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。炸油條的面是怎么和(炸油條的面是怎么和的配方一炸油條和面的配方)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
如何在日常生活中和炸油條的面
1. 面粉500克，泡打粉4克，小蘇打4克，鹽8克，酵母1克
2. 先把泡打粉、小蘇打放入面粉中攪拌均勻再把剩下所有調(diào)料放入涼水（冬天溫水）中攪勻倒入面粉中，活成面團揣制光滑。（記住，面只能揣不能揉）然后用保鮮膜封起來。
3. 封起來的面團每隔20分鐘揣一次，直至光滑，一共揣三次。
4. 最后一次將面揣光滑后，抹食用油，繼續(xù)保鮮膜封起，放在陰涼處，醒面至少4小時。（最好晚上和面放入保鮮柜中一晚，第2天早上使用效果最佳）
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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