焦糖布丁的做法(焦糖布丁的做法烤箱)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。焦糖布丁的做法(焦糖布丁的做法烤箱)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

焦糖布丁的做法

1. 鍋內(nèi)加入250克純牛奶和20克白糖，小火加熱使白糖融化，不要大火，不要讓牛奶沸騰，大概加熱到60度左右，白糖已經(jīng)融化就關(guān)火。

2. 打散三個雞蛋，不要打發(fā)，打散成液體就行。然后邊打邊加入牛奶，混合成雞蛋牛奶液。

3. 用濾網(wǎng)把混合的液體過濾三次，使得液體變得細膩，過濾出來的蛋筋不要了。

4. 這個時候已經(jīng)很細膩了，放在一旁備用。接下來煮焦糖。

5. 白糖80克，白開水20克。小火加熱，中間可以輕輕晃動，但是不要使用任何

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