大家好,小物來為大家解答以上的問題。饸饹面的做法 圖解(噔噔面的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
? ? 饸饹面（又叫合羅面、和撈面、床子面），是我國傳統(tǒng)的面食之一,具有口感爽滑、制作簡單的特點(diǎn)。傳統(tǒng)的饸饹面主要是以蕎麥面、高粱面、紅薯面等雜糧為主制作而成，而今饸饹面大都是采用小麥面粉制作。
1. 按照配方稱量面粉，稱量増筋劑，把稱量好増筋劑直接撒在面粉中，適當(dāng)混合均勻
2. 把食言溶解在水中，和面加點(diǎn)食鹽，有利于面筋的形成。
3. 加水和面，和成光滑的面團(tuán)。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！