大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，鮮牛奶可以加熱來(lái)喝嗎，鮮牛奶可以加熱嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、 鮮奶可以加熱，加熱后的鮮奶更加衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)。鮮奶如果不加熱，其中會(huì)殘留一定量的病原微生物，過(guò)多的病原微生物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)增加惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的風(fēng)險(xiǎn)。
2、 鮮奶中的病原微生物如果不加熱，無(wú)法完全殺滅，容易造成食品衛(wèi)生安全問(wèn)題。所以從安全角度來(lái)說(shuō)，鮮奶加熱后更安全更衛(wèi)生。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，鮮奶在加熱的過(guò)程中可能會(huì)破壞對(duì)熱敏感的維生素。但一般來(lái)說(shuō)，鮮牛奶加熱后，雖然可以使蛋白質(zhì)變性，但能更好地被人體吸收、代謝和利用。因此，加熱后的鮮奶可以更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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