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1、 鐵是人體最基本的微量元素之一，其重要性主要體現(xiàn)在血紅蛋白中的鐵元素，血紅蛋白是人體供氧的必要載體，是人體循環(huán)系統(tǒng)不可缺少的組成部分。缺鐵首先影響供血功能，導(dǎo)致皮膚蒼白，舌頭腫脹，容易松弛疲勞，胃腸功能紊亂，降低免疫系統(tǒng)對(duì)外界入侵的抵抗力，還可能降低體內(nèi)各種酶的活性，導(dǎo)致病變。
2、 與男性相比，女性更容易引起缺鐵，直接體現(xiàn)為缺鐵性貧血。臨床上主要表現(xiàn)為面色暗淡、黑眼圈、間歇性胸悶、呼吸不暢、飯后惡心反酸，甚至休克、月經(jīng)失調(diào)。對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，可能會(huì)導(dǎo)致體力不支、面色發(fā)黃、嗜睡、頭發(fā)發(fā)黃、消化性潰瘍。老年人缺鐵可能導(dǎo)致氣虛、耳鳴、頭暈，甚至間歇性偏頭痛。
3、 缺鐵更容易出現(xiàn)在身體虛弱的老人、婦女和兒童中，尤其是青春期長(zhǎng)大的孩子。青春期兒童長(zhǎng)期缺鐵可能導(dǎo)致智力低下和發(fā)育不健全。建議家里做飯用純鐵鍋或者服用鐵劑緩解。每天多吃紅棗和動(dòng)物肝臟，但補(bǔ)鐵要適量。
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