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1、菠蘿含有生物堿,叫菠蘿蛋白酶,是一種蛋白水解酶,有水解肌肉組織的生化反應(yīng)。
2、能溶解肌肉組織中的纖維蛋白,舌頭受刺激有刺痛感,所以吃菠蘿一般需要用淡鹽水浸泡菠蘿30分鐘以上。
3、 把菠蘿朊蛋白的濃度降到最低,刺激降到最低,減少對肌肉的刺激,減少刺痛感,所以不敏感。
4、吃了沒有用淡鹽水泡過的菠蘿舌怎么辦?用淡鹽水漱口,多沖洗幾次,稀釋菠蘿蛋白酶。
5、 溶解肌肉組織的效果會逐漸消失,所以刺痛感會逐漸緩解。
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標(biāo)簽: 為什么菠蘿吃多了舌頭疼
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