吃豆腐乳的好處和壞處是什么（吃豆腐乳的好處和壞處）

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1、豆腐乳由豆腐發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，能提供人體生理所需的各種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素B維生素B2、鈣、磷等。

2、豆腐能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化；能促進人體造血功能， 預防缺鐵性貧血；能排出體內(nèi)多余的膽固醇，降低膽固醇；還能控制血壓，預防老年癡呆癥；同時，其中所含的大豆異黃酮也能起到防癌的作用。

3、但豆腐乳含鹽量過高，多吃會加重腎臟負擔，加速動脈硬化。

4、 而且嘌呤的含量也高，痛風患者不宜食用。

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