秋葵的功效與作用禁忌圖片（秋葵的功效與作用禁忌）

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黃秋葵是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，每一部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。黃秋葵鮮嫩的果實富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦物質(zhì)，以及果膠、多糖等組成的粘稠物質(zhì)，營養(yǎng)價值與人參相當(dāng)。

在日本和韓國被視為綠色人參，對人體大有裨益。秋葵的具體功效如下：

1.補(bǔ)腎，秋葵被譽(yù)為植物偉哥，含有具有藥用功效的特殊成分，能補(bǔ)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用。是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜；

2、減肥，秋葵是一種低熱量的植物，而且含水量高，脂肪少。黃秋葵每100克嫩果中，僅含脂肪0.1克，卻含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。無疑是減肥的佳品，非常適合肥胖者。

3、緩解疲勞黃秋葵的嫩果中含有一種粘稠的液體和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等成分。對于青壯年和運(yùn)動員來說，經(jīng)常食用可以消除疲勞，快速恢復(fù)體力，而且對所有人都有這種作用；

4、增加抵抗力，秋葵嫩果有粘稠液體，含有果膠和粘多糖等多種多糖，

粘多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、維持人體關(guān)節(jié)腔內(nèi)關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑、減少動脈壁脂質(zhì)物質(zhì)堆積、避免肝、腎結(jié)締組織萎縮等作用。

5、補(bǔ)鈣，黃秋葵不僅鈣含量與鮮奶相當(dāng)，而且鈣吸收率高達(dá)50-60%，甚至可以說是牛奶的兩倍，是理想的鈣源；

6、降血糖黃秋葵的粘液中含有水溶性果膠和粘蛋白，可減輕機(jī)體對糖的吸收，降低機(jī)體對胰島素的需求，抑制膽固醇的吸收，改善血脂，排除毒素；此外，黃秋葵中富含的類胡蘿卜素，

能維持人體胰島素的正常分泌和功能，達(dá)到平衡血糖的效果；

7、對胃好，黃秋葵含有果膠、牛奶多糖等。具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜的作用；另外，秋葵分泌的粘蛋白被人體吸收后，具有保護(hù)胃壁的作用。

并能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，改善人體消化不良的癥狀。

秋葵比較適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良患者，尤其是青壯年和運(yùn)動員，護(hù)膚的女性和男性要多吃。但黃秋葵是一種性味偏寒的蔬菜，胃腸虛寒、功能偏寒、經(jīng)常腹瀉的患者不宜多吃。

而且黃秋葵含鉀較多，有腎病的人要少用，燙后食用更好。

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