沒有什么能比得上早上剛煮好的咖啡的味道。但是如何測(cè)量這種氣味呢?氣味中沒有能量來幫助估計(jì)咖啡的強(qiáng)度。取而代之的是，沖泡咖啡釋放出的氣體有助于營(yíng)造出令人振奮的香味。
圣母大學(xué)伯納德·基廷·克勞福德工程學(xué)教授諾桑·文森特·明(Nosang Vincent Myung)正致力于在帶有傳感器的設(shè)備中復(fù)制這種方式，人的鼻子會(huì)捕捉這些氣體。
他和他的團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一個(gè)電子鼻原型，使用納米工程材料來調(diào)整靈敏度和選擇性，以模仿人類鼻子的性能和能力。這是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，因?yàn)閾碛写蠹s 400 個(gè)氣味受體的人鼻子可以區(qū)分?jǐn)?shù)百萬種不同的氣味。
據(jù) Myung 介紹，氣體的化學(xué)特性會(huì)影響傳感材料的電特性。通過操縱納米工程材料的大小和形狀，他和他的團(tuán)隊(duì)可以制造出功能更高效、更經(jīng)濟(jì)的更精確的傳感器。
“電子鼻可用于多種應(yīng)用，”Myung 說。“例如，我們可以檢測(cè)空氣污染物或溫室氣體。但我們也可以用它來發(fā)現(xiàn)和炸彈，嗅出癌癥和細(xì)菌感染，以及識(shí)別天然氣泄漏和評(píng)估食品質(zhì)量。”
Myung 獲得了美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)生物分析計(jì)量中心的資助，用于開發(fā)智能過程分析技術(shù)系統(tǒng)，以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室化學(xué)處理應(yīng)用中的化學(xué)/生化反應(yīng)。
他和他的團(tuán)隊(duì)還在設(shè)計(jì)一個(gè)智能農(nóng)業(yè)傳感器系統(tǒng)來監(jiān)測(cè)田間的氮循環(huán)，以幫助消除溫室氣體，同時(shí)提高所種植產(chǎn)品的產(chǎn)量。此外，他們正在為人員開發(fā)一種可穿戴智能傳感器系統(tǒng)，可以檢測(cè)有毒氣體和其他威脅。
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