腎結(jié)石不僅會(huì)引起極度疼痛，而且與慢性腎病、骨質(zhì)疏松癥和心血管疾病有關(guān)。如果您曾經(jīng)患過(guò)一次腎結(jié)石，那么您有 30% 的機(jī)會(huì)在五年內(nèi)患上另一顆腎結(jié)石。
通常規(guī)定改變飲食以防止復(fù)發(fā)性有癥狀的腎結(jié)石。然而，很少有關(guān)于那些有一次腎結(jié)石形成事件的人與那些反復(fù)發(fā)生腎結(jié)石事件的人的飲食變化的研究。
梅奧診所的研究人員設(shè)計(jì)了一項(xiàng)前瞻性研究來(lái)調(diào)查飲食變化的影響。他們的研究結(jié)果表明，用富含鈣和鉀的食物來(lái)豐富飲食可以預(yù)防復(fù)發(fā)性有癥狀的腎結(jié)石。
飲食因素基于對(duì) 411 名首次出現(xiàn)癥狀性腎結(jié)石的患者和 384 人的對(duì)照組進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查，所有這些人都于 2009 年至 2018 年間在羅切斯特的梅奧診所和佛羅里達(dá)州的梅奧診所就診。研究結(jié)果發(fā)表在Mayo Clinic Proceedings上的研究表明，較低的膳食鈣和鉀，以及較低的液體、咖啡因和植酸鹽攝入量與首次出現(xiàn)有癥狀的腎結(jié)石的幾率較高有關(guān)。
在首次結(jié)石形成的患者中，73 例在中位隨訪 4.1 年內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石復(fù)發(fā)。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，較低水平的膳食鈣和鉀可預(yù)測(cè)復(fù)發(fā)。
“這些飲食發(fā)現(xiàn)可能特別重要，因?yàn)轭A(yù)防腎結(jié)石的建議主要基于與第一次而不是復(fù)發(fā)性結(jié)石形成相關(guān)的飲食因素，”梅奧診所腎病學(xué)家和該研究的資深作者 Andrew Rule 醫(yī)學(xué)博士說(shuō)。“患者可能不太可能調(diào)整飲食來(lái)預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，但如果這有助于預(yù)防復(fù)發(fā)，他們更有可能這樣做。”
研究發(fā)現(xiàn)，每天液體攝入量少于 3,400 毫升或約 9 杯 12 盎司的液體與首次結(jié)石形成有關(guān)，同時(shí)攝入咖啡因和植酸鹽。每日液體攝入量包括從水果和蔬菜等食物中攝入。
液體和咖啡因攝入量低會(huì)導(dǎo)致尿量減少和尿液濃度增加，從而導(dǎo)致結(jié)石形成。植酸鹽是一種抗氧化化合物，存在于全谷物、堅(jiān)果和其他食物中，可以增加鈣的吸收和尿鈣的排泄。
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