減肥并不是健康飲食的唯一原因。雖然人們普遍認為健康飲食的原因僅僅是減肥，但實際上，在飲食更健康方面還有許多其他原因需要考慮。長壽是與更健康飲食相關的因素之一，特別是因為慢性病風險降低。沒錯，您的飲食可以在您的身體健康和抵御某些疾病(包括心臟病)方面發(fā)揮作用。這就是為什么了解對心臟健康有益的食物以及會增加患心臟病風險的食物很重要的原因。
Toby Smithson，MS，RDN，CDCES，F(xiàn)AND，糖尿病生活方式專家，DiabetesEveryDay和糖尿病膳食計劃和傻瓜營養(yǎng)的作者，在下面分享了一些關于可能增加您患心臟病風險的食物的見解。然后，請務必閱讀我們列出的地球上 100 種最不健康食物的清單。
“雖然椰子——包括椰子油——是一種植物性脂肪來源，但它的飽和脂肪含量特別高，”史密森說。“事實上，椰子油的飽和脂肪含量高于黃油。飽和脂肪會增加你糟糕的低密度脂蛋白膽固醇。你的總卡路里中只有 5% 到 6% 應該來自飽和脂肪——而且這個增加得很快。基于 2,000卡路里每天飲食，您應該將飽和脂肪保持在每餐少于 5 克。”
從這個角度來看，根據美國心臟協(xié)會 (AHA) 的數據，一湯匙椰子油含有高達 12 克的飽和脂肪——這是您每日推薦攝入量的 92% 。
“限制腌肉和冷切肉的份量，包括早餐香腸，”史密森說。“這些產品的飽和脂肪和鈉含量都很高。”
根據《美國營養(yǎng)學雜志》發(fā)表的一項研究，食用更多加工肉類(每周超過 150 克)與患心血管疾病的風險增加 50% 相關。
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