導(dǎo)讀 我們將讓您了解一些非常重要的信息——不到 10% 的美國人每天攝入推薦的 2 5-3 杯蔬菜。這意味著您很可能沒有在飲食中攝入足夠的蔬菜。
我們將讓您了解一些非常重要的信息——不到 10% 的美國人每天攝入推薦的 2.5-3 杯蔬菜。這意味著您很可能沒有在飲食中攝入足夠的蔬菜。
不過,我們明白了——蔬菜不一定是最令人興奮的食物選擇。但它們確實(shí)包含大量健康益處,包括您身體所需的關(guān)鍵維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。根據(jù)Freshly研發(fā)廚師 Audrey Sweetwood 的說法,它們還可以讓您保持更長時(shí)間的飽腹感并支持良好的腸道健康(謝謝,纖維!),它們甚至可以降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
你應(yīng)該積極地在你的日常膳食組合中添加蔬菜——這樣做比你想象的要容易得多。這完全取決于你如何吃它們。
“每個(gè)人都知道蔬菜對你有好處,但很多人對它們的態(tài)度并不好,”斯威特伍德說。“當(dāng)你選擇正確的蔬菜,正確地烹飪它們,并找到正確的食譜來突出它們時(shí),你對蔬菜的看法就會大不相同。”
不管你最喜歡什么蔬菜,你的目標(biāo)應(yīng)該是每次吃飯時(shí)都加入它們。
“為了增加你的攝入量和整體吃得更好,試著在你吃的每頓飯中加入蔬菜,”斯威特伍德說。“沒有一種蔬菜比另一種更好。我想‘吃彩虹’不僅適用于彩虹糖,也適用于蔬菜。均衡的飲食包括所有顏色的蔬菜,因?yàn)椴煌伾氖卟颂峁┎煌木S生素和礦物質(zhì)。”
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