蒼蠅吃斯巴達飲食可以防止腸道滲漏和與衰老相關(guān)的全身炎癥。相反，富含類阿特金斯飲食的蒼蠅更容易出現(xiàn)腸道通透性，這與包括炎癥性腸病在內(nèi)的各種人類疾病有關(guān)。巴克研究所卡帕希實驗室的研究人員在《PLOS Genetics》上發(fā)表了一項研究，結(jié)果表明，腸屏障的間隙是由腸上皮細胞死亡(也稱為腸上皮細胞)的年齡相關(guān)增加引起的。
該研究的高級科學(xué)家Pankaj Kapahi說：“我們的腸道完整性會隨著年齡的增長而下降，腸道通透性的問題現(xiàn)在在慢性炎癥、代謝性疾病甚至神經(jīng)系統(tǒng)疾病如阿爾茨海默病中都很可疑?！帮嬍诚拗苹蚴褂蔑嬍诚拗颇M器可以幫助防止人類衰退的可能性開辟了一個新的研究領(lǐng)域，可能會影響健康和壽命?！?
卡帕希實驗室前博士后首席科學(xué)家Kazutaka Akagi現(xiàn)在在愛知縣國家老年醫(yī)學(xué)和老年學(xué)中心經(jīng)營自己的實驗室。它們參與dMyc，一種參與細胞增殖的基因。他觀察到，dMyc的水平可以作為有絲分裂后腸細胞適應(yīng)性的晴雨表。他發(fā)現(xiàn)dMyc過少的細胞通過一種叫做“細胞競爭”的過程被鄰近的細胞淘汰，試圖維持腸道健康。他說：“然而，隨著腸道細胞的老化，dMyc的水平自然會降低，導(dǎo)致細胞過度丟失和腸道滲漏?！霸谖覀兊难芯恐?，豐富的飲食增強了dMyc的這種下降，而飲食限制保持了蒼蠅體內(nèi)的dMyc水平，防止了腸道滲漏，延長了動物的壽命?！?
卡帕希實驗室的研究人員還研究了生態(tài)失衡的作用，即腸道細菌或蒼蠅微生物群的失衡，這可能是腸道滲漏的原因。雖然有人提出生態(tài)失衡是導(dǎo)致腸道滲漏的主要原因，但研究人員發(fā)現(xiàn)，用抗生素清除腸道細菌只能為動物提供最低限度的保護，并不能防止與年齡相關(guān)的腸道細胞損傷?！澳c道上皮受到所有通過腸道的物質(zhì)的影響。飲食將對這些細胞的健康產(chǎn)生重大影響，尤其是在終生飲食中，這是有道理的，”卡帕希說?！半m然我們理解對微生物組作用的興趣，但我們相信飲食可能最終成為導(dǎo)致腸道滲漏的細胞變化的主要驅(qū)動因素?！?
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