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1、 根據(jù)2016版《中國居民膳食指南》,豆制品的推薦日攝入量為大豆25g左右,豆腐皮通常按劑量食用不會增重。此外,作為一種豆制品,豆腐皮是將大豆研磨、煮沸、干燥、凝固而成。與豆?jié){、豆腐相比,脂肪含量可能略高,因為水分含量較少,即每100g豆腐皮含熱量約400卡,不低。另外,豆腐皮是優(yōu)質蛋白質的來源,富含鈣、鉀等微量元素,所以營養(yǎng)豐富。
2、 吃豆腐皮的時候,重要的是要注意怎么吃,怎么搭配。避免吃腌制或鹽腌的豆腐皮。盡量選擇白色豆腐皮,可以拌蔬菜沙拉,也可以卷生菜等綠葉蔬菜。另外,調料和拌料也要有選擇,不能選擇咸醬油等沙拉醬。盡量減少其余烹飪和調味的熱量攝入??茖W吃豆腐皮不會導致肥胖。
本文到此結束,希望對你有所幫助。
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