當人體受到傷害時，細胞就會開始行動。新血管通過稱為血管生成的過程出現，并且細胞在協(xié)調的愈合運動中遷移。
控制這些機制的能力有可能推進從癌癥到傷口治療的治療。多酚是一種天然存在于某些植物中的生物活性化合物，已成為增強或減緩這些過程的候選物。
低叢藍莓(如緬因州東部地區(qū)種植的藍莓)是已知的多酚最豐富的來源之一。
在緬因大學，科學家們正在努力確定這些野生藍莓多酚中的哪些在什么濃度下會影響細胞遷移、血管生成和炎癥，以及它們如何應用于臨床環(huán)境。
緬因大學食品與農業(yè)學院臨床營養(yǎng)學教授 Dorothy Klimis-Zacas 實驗室最近發(fā)表的一項研究評估了野生藍莓、花青素和酚酸中發(fā)現的兩種多酚成分如何影響血管管形成、基因表達和蛋白質合成——所有這些都是組織愈合過程中的重要因素。該研究發(fā)現，這些化合物的不同提取物和濃度可用于增加或減少細胞培養(yǎng)物中的這些活性。
這些發(fā)現推動了由 Klimis-Zacas 領導的一個項目，該項目旨在開發(fā)原型療法并將其商業(yè)化，以促進傷口愈合和組織再生，以促進燒傷等難以治療的損傷或因糖尿病等既往疾病導致血液循環(huán)不良的患者。生物醫(yī)學研究小組還在研究野生藍莓多酚減少炎癥的潛力，炎癥與肥胖和心臟病等廣泛的慢性病有關。
Klimis-Zacas 說：“這些新發(fā)現有助于我們了解這些生物活性化合物在我們的體外模型中的不同作用，使我們在臨床前研究中證實了它們，并且正在開發(fā)用于臨床應用的生物醫(yī)學原型。” .
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