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煙霧冰淇淋做法(煙霧冰淇淋做法大全)

導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。煙霧冰淇淋做法(煙霧冰淇淋做法大全)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!最近在朋友圈里,瘋...

大家好,小物來為大家解答以上的問題。煙霧冰淇淋做法(煙霧冰淇淋做法大全)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

最近在朋友圈里,瘋狂的流傳吃到嘴里鼻子和嘴巴一起冒煙的冰淇淋,好多人都感覺很是神奇,不知道這個是怎么制作的,下面我們來看看吧。

1. 攪拌牛奶、奶油、糖、水和調味劑,其中牛奶和奶油是主體,大約10:9的比例。

2. 準備注入液氮,液氮就是氮氣的液態(tài),它在空氣中會迅速變?yōu)闅怏w,并帶走熱量。

3. 倒入液氮,并且攪拌,直到液體成形。

4. 液氮揮發(fā)后剩下的就是冰激凌了。

5. 撒上水果,加上裝飾性的糖點綴就完成了。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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