大家好,小物來為大家解答以上的問題。茄汁魚的做法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
茄汁魚（罐頭魚）的做法
1. 秋刀魚自然解凍
2. 去掉頭、內(nèi)臟、用熱水洗凈
3. 一刀兩斷、用廚房紙吸干水分
4. 放入面粉中裹勻
5. 裹勻面粉后靜置3分鐘
6. 用魚刀在西紅柿中間輕輕劃一圈（劃破皮即可
7. 西紅柿放入滾水中煮3分鐘、撈出放冷水中浸泡2分鐘
8. 撈出去皮、切成小塊
9. 姜片和切成小塊的西紅柿放入攪拌機(jī)中攪拌成汁待用
10. 炒菜鍋加熱（建議用不粘鍋）、放
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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