導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。五分鐘早餐系列--小碗兒干炸 炸醬面(北京炸醬面小碗干炸)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。五分鐘早餐系列--小碗兒干炸 炸醬面(北京炸醬面小碗干炸)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
炸醬面，又叫小碗兒干炸，這是老北京的叫法。
1. 下面列舉的是做醬的材料，想配什么菜碼都隨意，可以是黃豆芽、青瓜絲、胡蘿卜絲、青菜之類的。
2. 如果孩子不喜歡吃生姜，用來去腥的生姜末，可用姜汁來代替了。
3. 炒至肉末變色后，下兩勺甜面醬，兩勺豆瓣醬，以及半碗開水，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒。
4. 等鍋里再次滾了之后，加入豆腐干和花生。
5. 接下來就是煮面了（這一步是人生存必備絕技，就不詳細介紹了）
6. 滾水下面，煮開后，撈出瀝水，
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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