五分鐘早餐系列--小碗兒干炸 炸醬面(北京炸醬面小碗干炸)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。五分鐘早餐系列--小碗兒干炸 炸醬面(北京炸醬面小碗干炸)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

炸醬面，又叫小碗兒干炸，這是老北京的叫法。

1. 下面列舉的是做醬的材料，想配什么菜碼都隨意，可以是黃豆芽、青瓜絲、胡蘿卜絲、青菜之類的。

2. 如果孩子不喜歡吃生姜，用來(lái)去腥的生姜末，可用姜汁來(lái)代替了。

3. 炒至肉末變色后，下兩勺甜面醬，兩勺豆瓣醬，以及半碗開(kāi)水，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒。

4. 等鍋里再次滾了之后，加入豆腐干和花生。

5. 接下來(lái)就是煮面了（這一步是人生存必備絕技，就不詳細(xì)介紹了）

6. 滾水下面，煮開(kāi)后，撈出瀝水，

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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